Le G.A.E.C SATIVA est une société agricole créée en 1995 dans le prolongement d'une activité en société de fait entre FLORI Pasquin et ACQUAVIVA Jean-Yves

L'activité castanéicole démarre réellemnt en 1988 ; alors tous deux étudiants à l'Université de Corté ils décident de récolter quelques châtaignes sur les propriétés familiales afin de subvenir aux besoins financiers de la dure vie étudiante ;

Seulement un hic va se produire , les fruits récoltés sont trop déshydratés et la coopérative de l'époque ( UPAM ) ne peut acheter la récolter car son objet est la vente des fruits frais de bouche .

Avec une tonne et demie sur les bras il s'agit alors de trouver une issue à cet épineux  probleme .

Cest à ce moment qu'une évidence saute à leurs yeux  ; il faut faire de la farine de châtaignes , seul petit probleme il faut tout apprendre , l'entraide villageoise va faire merveille  , entre les souvenirs et les actes on reconstitue le puzzle de la fabricatio : le séchoir familial est restauré en urgence , ainsi que le vieux four communal et après plus d'un mois et demi la production est prête à etre amenée au moulin ; les 375 kilos de farine seront vendus en 2 jours !!!!

C'est ainsi que débute l'histoire du GAEC SATIVA .

Après une courte période de reflexion une évidence ; il faut transformer ces châtaignes en farine.

C'est là le point de départ de la grande aventure du G.A.E.C SATIVA .